簡単✩.*キャベツとベーコンの豆乳スープ
ズボラ飯yukky @cook_40240609
少しとろみのある豆乳スープです。ベーコンはソーセージでもOK、野菜も何でもOK、豆乳は牛乳でもOK、そう何でもOK！
このレシピの生い立ち
胃の弱った旦那さんの朝ごはんのお供に。余った野菜の整理と胃腸の調子も整い、一石二鳥！
簡単✩.*キャベツとベーコンの豆乳スープ
少しとろみのある豆乳スープです。ベーコンはソーセージでもOK、野菜も何でもOK、豆乳は牛乳でもOK、そう何でもOK！
このレシピの生い立ち
胃の弱った旦那さんの朝ごはんのお供に。余った野菜の整理と胃腸の調子も整い、一石二鳥！
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、キャベツ、キノコ、人参など冷蔵庫で余ってる野菜を細かめに切る
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコン、固い野菜から入れしんなりするまで炒める
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- 3
キャベツの葉など、すぐに火が通る葉物野菜などをさらに加え、しんなりするまで炒める
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- 4
小麦粉、コンソメを加えざっくり混ぜ合わせる
-
- 5
粉っぽさが無くなり、全体に馴染んだら水と豆乳を加えて温める
-
- 6
沸騰前に火を弱め、塩コショウで味を整える。器にもってお好みでパセリを振って出来上がり！
-
コツ・ポイント
ベーコンからの旨味があれば、野菜は何を入れても美味しいです。野菜は小さく切ったほうが食べやすく、火の通りも早いのですぐに作れます^_^
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