秘伝♥️つやつやの手打ちうどん 材料3つ
幼い頃、両親が作ってくれた手打ちうどん
小学生で打てるようになりました
子供も出来る簡単うどん
コロナ中、捏ねてみました
このレシピの生い立ち
幼い頃、両親に作ってもらった手打ちうどんを久しぶりに作ってみました。
小学生の時に打ち方をおぼえました。
海外で生活していると、無性にうどんが食べたくなる時があります。 材料はたった3つ、簡単に作れるのでありがたいレシピです。
秘伝♥️つやつやの手打ちうどん 材料3つ
幼い頃、両親が作ってくれた手打ちうどん
小学生で打てるようになりました
子供も出来る簡単うどん
コロナ中、捏ねてみました
このレシピの生い立ち
幼い頃、両親に作ってもらった手打ちうどんを久しぶりに作ってみました。
小学生の時に打ち方をおぼえました。
海外で生活していると、無性にうどんが食べたくなる時があります。 材料はたった3つ、簡単に作れるのでありがたいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉をレンジで50秒チンする。材料はたったこれだけ♪
-
- 2
塩水を少しずつ薄力粉に加えてぐるぐる混ぜる。
-
- 3
まとまってきたら、ボウルの中で捏ねて、生地を丸くする。
-
- 4
大きなビニール袋に入れて、足で踏み、平らになったらまた丸くまとめる。これを5分程繰り返す。
-
- 5
これくらい、艶っとしたらラップで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫へ15分
-
- 6
打ち粉をしながら、麺棒でのばします。
-
- 7
大きく綿棒でのばし、四角っぽくなるまで頑張って
-
- 8
左右を畳んでいきます。
-
- 9
切ったうどんはくっつかないように、打ち粉をします
茹でると太く膨張するので、気持ち細めに麺を切るのがオススメです
-
- 10
切った麺を台に打ち付けながらまっすぐにし、バットに並べる
-
- 11
沸騰した湯の中に入れて、触らないように12分～15分くらい
-
- 12
お湯の中で麺が踊るように、吹き溢れないよう、気をつける
-
- 13
水で麺のヌメリをしっかり洗ってとる。水をきって皿に盛り付ける。
-
- 14
めんつゆを水で3倍に薄め、椎茸とナスを入れて汁を作っておく。
-
- 15
ナスと椎茸のつゆにつけて、いただきましょう。
-
- 16
2020/5/30
人気検索トップ10になりました
ありがとうございます❗
コツ・ポイント
コツはありませんが、足で踏んだり生地をのばすのが大変なので、根気がいります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 【簡単】がんもどきと大根のほっこり煮物♡
- 簡単発酵なし♪すぐ出来るバターパン
- 【幼児食】野菜入り煮込みハンバーグ
- 人気検索1位になった♪真鱈のホイル焼き
- 小松菜とウインナーの中華風卵炒め
- Chicken Alfredo in a garlic parm & herb bread bowl
- Simple Buttermilk Biscuits Dipped in Some Butter
- Nutella Banana Peanut Butter Spring Rolls
- Lemon Poppyseed Sugar Cookies
- Chicken Namban Japanese dish / Children's acclaimed recipe
