CookpadCookpad
訪客
註冊或登入
收藏、分享食譜與試做成品照,享受更多功能
  • 搜尋
  • 訂閱會員
    • 最多人試做的食譜
    • 最多人查看的食譜
  • 訂閱會員
  • 食譜募集活動
  • 常見問題
  • 建議回饋
  • 地區
  • 你的食譜庫
你的食譜庫
註冊或登入後開始建立你的食譜庫
【差不多食譜】豆腐巧克力塔 Tofu Chocolate Tart
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除
CookpadCookpad
【差不多食譜】豆腐巧克力塔 Tofu Chocolate Tart 的食譜成品照片

【差不多食譜】豆腐巧克力塔 Tofu Chocolate Tart

影。像。生。活
影。像。生。活 @cook_6828467

「豆腐?!」豆腐加上巧克力,這兩個東西會搭嗎?頭一次看到這個配方也讓我驚訝了很久!忍不住好奇心,用微量的比例嘗試一下,果然行啊!豆腐和巧克力雖然不能算絕配,但也是挺不賴的組合,最起碼可以讓比較甜膩的巧克力沒那麼甜。份量看起來一樣,巧克力的用量卻可以少一半。廢話就不說了,馬上拿這個配方做個小小的「豆腐巧克力塔」嚐嚐鮮。
http://kuanming-style.blogspot.com/2015/05/tofu-chocolate-tart.html

訣竅提示

完整食譜影片可以到「影。像。生。活」部落格,「差不多食譜:豆腐巧克力塔 Tofu Chocolate Tart」 http://kuanming-style.blogspot.com/2015/05/tofu-chocolate-tart.html

更多差不多食譜:http://goo.gl/ltcqX6 
「影。像。生。活」粉絲團 http://goo.gl/ypM4WJ

「豆腐?!」豆腐加上巧克力,這兩個東西會搭嗎?頭一次看到這個配方也讓我驚訝了很久!忍不住好奇心,用微量的比例嘗試一下,果然行啊!豆腐和巧克力雖然不能算絕配,但也是挺不賴的組合,最起碼可以讓比較甜膩的巧克力沒那麼甜。份量看起來一樣,巧克力的用量卻可以少一半。廢話就不說了,馬上拿這個配方做個小小的「豆腐巧克力塔」嚐嚐鮮。
http://kuanming-style.blogspot.com/2015/05/tofu-chocolate-tart.html

訣竅提示

完整食譜影片可以到「影。像。生。活」部落格,「差不多食譜:豆腐巧克力塔 Tofu Chocolate Tart」 http://kuanming-style.blogspot.com/2015/05/tofu-chocolate-tart.html

更多差不多食譜:http://goo.gl/ltcqX6 
「影。像。生。活」粉絲團 http://goo.gl/ypM4WJ

繼續閱讀

【差不多食譜】豆腐巧克力塔 Tofu Chocolate Tart

影。像。生。活
影。像。生。活 @cook_6828467

「豆腐?!」豆腐加上巧克力,這兩個東西會搭嗎?頭一次看到這個配方也讓我驚訝了很久!忍不住好奇心,用微量的比例嘗試一下,果然行啊!豆腐和巧克力雖然不能算絕配,但也是挺不賴的組合,最起碼可以讓比較甜膩的巧克力沒那麼甜。份量看起來一樣,巧克力的用量卻可以少一半。廢話就不說了,馬上拿這個配方做個小小的「豆腐巧克力塔」嚐嚐鮮。
http://kuanming-style.blogspot.com/2015/05/tofu-chocolate-tart.html

訣竅提示

完整食譜影片可以到「影。像。生。活」部落格,「差不多食譜:豆腐巧克力塔 Tofu Chocolate Tart」 http://kuanming-style.blogspot.com/2015/05/tofu-chocolate-tart.html

更多差不多食譜:http://goo.gl/ltcqX6 
「影。像。生。活」粉絲團 http://goo.gl/ypM4WJ

「豆腐?!」豆腐加上巧克力,這兩個東西會搭嗎?頭一次看到這個配方也讓我驚訝了很久!忍不住好奇心,用微量的比例嘗試一下,果然行啊!豆腐和巧克力雖然不能算絕配,但也是挺不賴的組合,最起碼可以讓比較甜膩的巧克力沒那麼甜。份量看起來一樣,巧克力的用量卻可以少一半。廢話就不說了,馬上拿這個配方做個小小的「豆腐巧克力塔」嚐嚐鮮。
http://kuanming-style.blogspot.com/2015/05/tofu-chocolate-tart.html

訣竅提示

完整食譜影片可以到「影。像。生。活」部落格,「差不多食譜:豆腐巧克力塔 Tofu Chocolate Tart」 http://kuanming-style.blogspot.com/2015/05/tofu-chocolate-tart.html

更多差不多食譜:http://goo.gl/ltcqX6 
「影。像。生。活」粉絲團 http://goo.gl/ypM4WJ

繼續閱讀
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除
分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

預備食材

600 分鐘
  • 裝飾
  • 糖粉 適量
  • 塔皮
  • 中筋麵粉 70g
  • 奶油 35g
  • 鹽巴 1小撮
  • 冰水 適量
  • 巧克力餡
  • 苦甜巧克力 70g
  • 嫩豆腐 70g
  • 鹽巴 1小撮
Cookpad 在 Cookpad App 開啟
已收藏
收藏食譜以便日後查看

料理步驟

600 分鐘
  1. 1

    切35g奶油,加上70g麵粉,還有1小撮鹽巴,用手指把奶油揉進麵粉裡頭。呈現砂礫質感後,加入一點冰水,做成麵團。

  2. 2

    把麵團用手掌壓到塔模裡頭,放到冰箱等烤箱預熱。

  3. 3

    烤箱預熱到180度後,把塔皮從冰箱拿出來,烤20到25分鐘,塔皮就好了。

  4. 4

    製作巧克力餡。用70g嫩豆腐打成泥,放在一旁備用。隔水融化70g苦甜巧克力,並在巧克力中加點鹽巴。接著,把豆腐泥拌到融化的巧克力中。

  5. 5

    把巧克力餡倒入烤好的塔皮,抹平表面放到冰箱冷藏一兩個鐘頭。上桌前可以灑上一層糖粉裝飾。

已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除

試做成品照

已收藏
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

已複製

影。像。生。活
影。像。生。活 @cook_6828467
發布於 2015年06月09日 16:55

留言

Fiona Wang
Fiona Wang @cook_17620492
2021年05月02日 06:42
奶油為一般的嗎有鹽或無鹽?
訪客
在此讚美或留言給廚友...
0/0

關鍵字

免 菜單 豆腐 巧克力 塔

相似食譜

更多推薦食譜

  1. 和風涼拌秋葵豆腐
  2. 起司蛋熱壓吐司
  3. 涼拌嫩薑鮪魚小黃瓜
  4. 辣拌小黃瓜大頭菜
  5. 炒冬粉
  1. 竹筍香菇肉粥 @188懶人料理
  2. 鮮奶雪花糕
  3. 杏仁瓦片
  4. 蒜頭雞腿捲
  5. 蕃茄蛤蠣義大利麵
  1. 蕃茄蛤蠣義大利麵
  2. 竹筍香菇肉粥 @188懶人料理
  3. 塔香蕃茄涼拌筍
  4. 起酥片大變身-新鮮芒果葡式蛋塔
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2068164
Cookpad 在 Cookpad App 開啟

關於我們

在 Cookpad,我們的使命是 天天享受烹飪趣!因為我們相信,烹飪能讓人們、社群以及地球更快樂且健康。我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚秘訣幫助彼此。

加入 Cookpad Premium 訂閱會員享用更多功能與優惠!

Cookpad 全球社群

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 查看全部

 

Cookpad Premium 訂閱會員 工作機會 建議回饋 部落格 使用條款 社群規範 隱私權政策 常見問題

下載 App

使用 Cookpad App 使用 Cookpad App
Copyright © Cookpad Inc. 保留所有權利
close