ベーコンと野菜の白滝ペペロンチーノ
ごはんのおかずにもなるペペロンチーノです。
メインにしてもOK。
食感はまんま白滝ですが私の麺欲を満たしてくれます。
このレシピの生い立ち
春キャベツと新玉ねぎが美味しい季節。ペペロンチーノが食べたいけど、ダイエット中！というときにヘルシーなイメージの白滝で作りました。
糖質をもっと気にする方は玉ねぎを他の野菜にかえても美味しいです。
でも私は玉ねぎがすきなので、玉ねぎ推奨！
ベーコンと野菜の白滝ペペロンチーノ
ごはんのおかずにもなるペペロンチーノです。
メインにしてもOK。
食感はまんま白滝ですが私の麺欲を満たしてくれます。
このレシピの生い立ち
春キャベツと新玉ねぎが美味しい季節。ペペロンチーノが食べたいけど、ダイエット中！というときにヘルシーなイメージの白滝で作りました。
糖質をもっと気にする方は玉ねぎを他の野菜にかえても美味しいです。
でも私は玉ねぎがすきなので、玉ねぎ推奨！
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは1/3位に切り、沸騰したお湯で2～3分ゆで、よく水切りしておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくをみじん切りにしていれます。火加減は強めの中火でグツグツしてから弱火にします。
-
- 3
にんにくが色づいて香りがしてきたら、ベーコンをいれて旨味をオイルにうつしていきます。
-
- 4
輪切りの唐辛子を入れて、炒めていきます。唐辛子は焦げやすいので気をつけましょう！
-
- 5
そこに玉ねぎを加えて２分いため、さらにキャベツを加えて１分炒めます。
-
- 6
最後に白滝を加えて、水分をとばすように炒めて、最後に塩こしょうをふりかけます。
-
- 7
完成！！
塩こしょうの量は好みでかえてください！
-
- 8
塩こしょうを控えて、粉末の昆布茶やお醤油を少し加えても美味しいですヽ(*´∀｀*)ﾉ
- 9
白滝を半分にして、0.5人前のパスタを加えるとより麺欲を満たせます。
白滝好きは是非そのままで！！ - 10
乾燥しらたきをゼンパスタと呼ぶそうです。
白滝と食感も少し異なり、そちらもオススメです！ - 11
- 12
コツ・ポイント
白滝の水切りはしっかり！！
白滝を加えてからは、しっかり水分をとばしてください。
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