手に付かない、成形しやすいパン生地②
蜜星☆☆☆キッチン @cook_40147520
バターたっぷりで初めてでも扱いやすい生地(ID18464106)を使ってすぐできるバターロールレシピです。
このレシピの生い立ち
成形が苦手な方でも簡単に扱えるレシピを作りたかった。
手に付かない、成形しやすいパン生地②
バターたっぷりで初めてでも扱いやすい生地(ID18464106)を使ってすぐできるバターロールレシピです。
このレシピの生い立ち
成形が苦手な方でも簡単に扱えるレシピを作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーで生地をつくります。
-
- 2
一次発酵の生地ができたら50gで9個に分割し丸め直します。
(うち粉不用です。) -
- 3
生地15分休ませてからめん棒で長丸のように平たく伸ばします。
-
- 4
生地を真ん中に向かって折りたたみます。
-
- 5
さらに折りたたんで繋ぎ目をしっかりとめます。
-
- 6
三角になる用に細長く生地伸ばしていきます。
-
- 7
めん棒で伸ばします。
-
- 8
手前からくるくる巻いていきます。
-
- 9
繋ぎ目をしっかり閉じ、繋ぎ目を下におきます。
-
- 10
40度で40〜50分発酵したらオーブンを180度で余熱しておきます。
その間に牛乳を塗ります。 -
- 11
180度になったら13〜15分焼けば完成
-
- 12
裏面も綺麗に焼けてます。
-
- 13
サンドイッチにしてもとっても合います。ハムチーズとチーズ、レタスをサンドして
-
- 14
追伸〜
コストコの強力粉を使いました。
お手頃値段で美味しいパンができます。
1キロが3つに分かれてて便利です。 -
- 15
ID 18456486
扱いやすい生地で巻くだけドックパン紹介してます。 -
- 16
ID18464106
手に付かない、成形しやすい生地でハムチーズパン紹介してます。① -
- 17
ID20701907
手に付かない、成形しやすい生地③
板チョコパン紹介してます。 -
コツ・ポイント
成形時に縮むようならもう10分休ませてからチャレンジしてください。
休ませる時はラップをかぶせ乾燥に注意して下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20705091
