扱いやすい生地で巻くだけドックパン
蜜星☆☆☆キッチン @cook_40147520
手に付かない、ID18464106 の生地を使った巻くだけレシピ
美味しいソーセージにこだわった贅沢パンです。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを使って色々なレシピを紹介したかったから
扱いやすい生地で巻くだけドックパン
手に付かない、ID18464106 の生地を使った巻くだけレシピ
美味しいソーセージにこだわった贅沢パンです。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを使って色々なレシピを紹介したかったから
アプリでひらく作り方
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ID18464106と同じように生地を作ります。
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10個に分け 丸めたら5分生地を休ませます。
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私の一押しソーセージは日本ハムのスモークロングソーセージ。パンとの相性抜群の旨さです。イオンで260円位で購入出来ます
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手のひら叩くように平たくします。
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両端を折ります
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更に畳んで繋ぎ部分をしっかりとめ10分生地を休ませます
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転がしながら生地を30センチほど伸ばしていきます。
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- 8
全部伸ばしていきましょう。
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- 9
ソーセージを巻きます
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生地を引っ張りながらクルクル巻きます。
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40分発酵させます。
写真はソーセージ足りなかったのでバターロールも作りました。 -
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発酵したらオーブンを180度に温めておき その間に卵とを塗ります。卵の代わりに牛乳でも照りが出ます。
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12分〜15分焼けば完成です。
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マスタードで更に美味しく頂けます。
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ID 18464106
手に付かない、成形しやすいパン生地①
ハムチーズパン紹介してます。 -
コツ・ポイント
ソーセージにしては贅沢なお値段ですが凄く美味しいです。シャウエッセンなど別のソーセージでもお試し下さい
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