生わかめとカニカマの辛子酢味噌和え♪

Name: 生わかめとカニカマの辛子酢味噌和え♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生わかめ(又は塩蔵わかめ) 100g; カニカマ 4本; 白みそ 大さじ1; ぽん酢 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 練り辛子 小さじ1/2〜

✿桜咲✿ @cook_40323849

ぽん酢で作った酢味噌で和えているので、まろやかで酢の物が苦手な方にもお召し上がりいただけると思います♪
このレシピの生い立ち
実は酢の物が苦手で…段々克服してきてはいるのですが( ˊᵕˋ ;)
ぽん酢なら美味しく頂けるので、今回ぽん酢で辛子酢味噌を作ってみたらとっても美味しかったのでご紹介しました。

生わかめとカニカマの辛子酢味噌和え♪

✿桜咲✿ @cook_40323849

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材料

生わかめ(又は塩蔵わかめ) 100g
カニカマ 4本
白みそ大さじ1
ぽん酢大さじ1
砂糖小さじ1
練り辛子小さじ1/2〜

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作り方

1
生わかめはさっと洗って水気を切り、食べ易い大きさに切る。
塩蔵わかめは塩抜きしてから生わかめと同じように処理する。
2
調味料を全て合わせ、よく混ぜておく。
3
②にわかめとほぐしたカニカマを入れて和える。

コツ・ポイント

お酢のパンチが少ないので、辛子は多めに入れた方が美味しいです。
酢味噌の黄金比は味噌：酢：砂糖で2：1：1らしいのですが、今回ぽん酢を使用しているので自分なりに調度良いと思える配合にしました。
お好みで増減してくださいね。

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つくれぽ

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✿桜咲✿ @cook_40323849

2022/04/04 08:04に公開

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