地味に活躍！ほうれん草のポン酢和え。

地味に活躍！ほうれん草のポン酢和え。-レシピのメイン写真

地味に活躍！ほうれん草のポン酢和え。

emiko_0311 @cook_40084649

身近なおいしい食材ほうれん草。
漢字で書くと・・・菠薐草
か、書ける自信がない・・・

このレシピの生い立ち
簡単レシピの記録として・・・。

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漢字で書くと・・・菠薐草
か、書ける自信がない・・・

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emiko_0311 @cook_40084649

身近なおいしい食材ほうれん草。
漢字で書くと・・・菠薐草
か、書ける自信がない・・・

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漢字で書くと・・・菠薐草
か、書ける自信がない・・・

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材料

２人〜３人分

ほうれん草２束
ゆずポン酢（市販）大さじ１
鰹節適量
ごま適量
a塩大さじ１
a水６００〜８００cc
b冷水ボウル１杯

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作り方

1

①ほうれん草は水洗いして泥を落としておきます。
2

②鍋にaを入れて沸騰させたら①を入れて20秒〜30秒茹でますq
3

③茹でたらbに入れてほうれん草をひやし、水をよく切ってペーパータオルで水気を軽く絞ります。
4

④③を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れてほぐし、ゆずぽん酢と鰹節を入れて混ぜて最後に胡麻を散らして完成ですよ

コツ・ポイント

※今回のレシピのポイントは・・・ほうれん草には結石の原因となるシュウ酸を含んでますがゴマを加えることでゴマに含まれるカルシウムがシュウ酸を体内に吸収されにくくします。

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emiko_0311 @cook_40084649

2020/05/04 15:03に公開

60kg→41.8kg１9キロ痩せたレシピなどをメモ的に。　instagram→@emiko_0311☆2019年１月宝島社発売:「新定番が必ず見つかる銘作レシピ」P34肉の炊き込みご飯レシピ提供。☆2018年ハリウッド青汁レシピコンテスト　ハリウッド大賞受賞

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このレシピのキーワード

ほうれん草かつお節ゴマ

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