鶏肉とお野菜のオイスター味噌炒め
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
オイスターソースと味噌の相性はぴったり！
濃厚でコクのあるソースとジューシーな鶏肉.シャキシャキの野菜の相性ぴったりです
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使った彩り野菜たっぷりで母が喜びそうなレシピを考えました♡
鶏肉とお野菜のオイスター味噌炒め
オイスターソースと味噌の相性はぴったり！
濃厚でコクのあるソースとジューシーな鶏肉.シャキシャキの野菜の相性ぴったりです
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使った彩り野菜たっぷりで母が喜びそうなレシピを考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切ったら酒を振って10分おきます
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- 2
にんじんは皮を剥き、食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れたらレンジ600w3分程度竹串がスッッと刺さるまで加熱します
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- 3
オイスターソースと味噌.みりんをよく混ぜます。
玉ねぎ、ピーマンとナスは食べやすい大きなに切っておきます -
- 4
1の鶏肉に片栗粉を手で揉み込みます
-
- 5
フライパンにごま油をしき4の鶏肉をこんがり中火で焼きます。菜箸を刺してみて透明な汁が出るようになればいったん取り出します
-
- 6
2のにんじんと玉ねぎ.ピーマン.ナスを加えて中火で火が通るまで炒めます
-
- 7
鶏肉をフライパンに戻し、3のタレを加えて絡めながら中火で炒めたら完成
-
- 8
ご飯がすすみます♡
-
コツ・ポイント
鶏肉に酒をふってしばらく置くことで臭み抜きになります
つくれぽ
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