ひじきを水でもどす。

人参を細切りする。

フライパンにごま油をしく。

②の人参、大豆水煮、①のひじきを入れて炒める。

油が回ったら醤油、料理酒、みりん、砂糖、和風だし顆粒だし、水を加える。

弱火で10~20分煮る。