玉葱とセロリのマリネ～成城石井風～

玉葱とセロリのマリネ～成城石井風～-レシピのメイン写真

玉葱とセロリのマリネ～成城石井風～

とこまんまぁ @cook_40171478

成城石井のお惣菜売り場で出会ってしまった味を自分流に再現してみました。
いま、どはまり中のマリネです☆
このレシピの生い立ち
色はないけれど惹かれて手に取った成城石井のお惣菜マリネ。もっと沢山食べたい！！と食いしん坊魂全開で再現してみました(〃´ω`〃)
大葉やパクチーを加えてみようと思いつつも、結局いつも真っ白なマリネのままで完食しています(笑)

成城石井のお惣菜売り場で出会ってしまった味を自分流に再現してみました。
いま、どはまり中のマリネです☆
このレシピの生い立ち
色はないけれど惹かれて手に取った成城石井のお惣菜マリネ。もっと沢山食べたい！！と食いしん坊魂全開で再現してみました(〃´ω`〃)
大葉やパクチーを加えてみようと思いつつも、結局いつも真っ白なマリネのままで完食しています(笑)

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とこまんまぁ @cook_40171478

成城石井のお惣菜売り場で出会ってしまった味を自分流に再現してみました。
いま、どはまり中のマリネです☆
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色はないけれど惹かれて手に取った成城石井のお惣菜マリネ。もっと沢山食べたい！！と食いしん坊魂全開で再現してみました(〃´ω`〃)
大葉やパクチーを加えてみようと思いつつも、結局いつも真っ白なマリネのままで完食しています(笑)

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いま、どはまり中のマリネです☆
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色はないけれど惹かれて手に取った成城石井のお惣菜マリネ。もっと沢山食べたい！！と食いしん坊魂全開で再現してみました(〃´ω`〃)
大葉やパクチーを加えてみようと思いつつも、結局いつも真っ白なマリネのままで完食しています(笑)

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材料

2人分

新玉葱(薄くスライス) １個
セロリ(薄くスライス) ５cm位～お好み
生姜(千切り) スライス２枚～お好み
☆レモン汁大４
☆砂糖大１
☆サラダ油大２
☆塩小1.5～小２
☆にんにく(すりおろす) 1/2片

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作り方

1

☆をボールに入れて混ぜてよくおく。
2

野菜達を①に投入し、混ぜ合わせる。
新玉葱なら、そのまま投入。
普通の玉葱なら水にさらして絞ってから投入。
3

冷蔵庫に入れて半日程、味を馴染ませれば完成！！

コツ・ポイント

出来れば新玉葱を使う事。(→甘くて瑞々しいので)
半日程度、味を馴染ませる事。
もし玉葱を水にさらすなら、水気をよ～く飛ばす事。
…位でしょうか。

《追記》
後日また購入した所、生姜が記憶以上に入っていました！！

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とこまんまぁ @cook_40171478

2020/05/12 05:47に公開

食にはイマイチ興味の薄い、育ち盛り・食べ盛り世代な女子の食いしん坊母です。少ない量で、どれだけの食材を食べさせるか…「食べた物が身体になる」を胸に、食材の数を数える毎日の備忘録です( *´艸｀)

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このレシピのキーワード

マリネセロリ新たまねぎにんにくしょうが

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