前準備)ジップロックに、つけダレを合わせておく。だしの素は卵を入れた時に余熱で溶けるので粒は気にせずに！

鍋に卵が半分つかるくらいのお湯を沸かし、卵を入れて1分半、菜箸で転がす。

蓋をして極弱火にし、5分茹でる。

すぐ冷水につけ、冷めたら殻を剥く。

つけダレにつけて、冷蔵庫でひと晩寝かす。