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【簡単】ジンジャーエール! 生姜シロップ
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【簡単】ジンジャーエール! 生姜シロップ-レシピのメイン写真

【簡単】ジンジャーエール! 生姜シロップ

Hiroの台所
Hiroの台所 @cook_40262803

手作りジンジャーエール、生姜茶など用途たくさんの新生姜のシロップです。 スパイスもたっぷりで、飲むと体がポカポカします!
このレシピの生い立ち
有名なペットボトルのジンジャエールには、実はほとんど生姜が入っていないというのを聞き、スパイスと生姜たっぷりのジンジャエールを飲みたくて作りました!

新生姜が旬の時に毎年作っています。カフェインゼロですが、シャキッとしたい時にいいです!

手作りジンジャーエール、生姜茶など用途たくさんの新生姜のシロップです。 スパイスもたっぷりで、飲むと体がポカポカします!
このレシピの生い立ち
有名なペットボトルのジンジャエールには、実はほとんど生姜が入っていないというのを聞き、スパイスと生姜たっぷりのジンジャエールを飲みたくて作りました!

新生姜が旬の時に毎年作っています。カフェインゼロですが、シャキッとしたい時にいいです!

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【簡単】ジンジャーエール! 生姜シロップ

Hiroの台所
Hiroの台所 @cook_40262803

手作りジンジャーエール、生姜茶など用途たくさんの新生姜のシロップです。 スパイスもたっぷりで、飲むと体がポカポカします!
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新生姜が旬の時に毎年作っています。カフェインゼロですが、シャキッとしたい時にいいです!

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材料

500ml分ぐらい
  • 生姜 300g
  • 黒糖 200g
  • 上白糖 200g
  • レモン 1個
  • 水 1L
  • シナモン 大さじ1
  • 八角 2個
  • クローブ 6個
  • 黒胡椒 小さじ2
  • お茶パック 2個
  • お好みで
  • クコの実 適量
  • 鷹の爪 適量
  • カルダモン 適量
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作り方

  1. 1

    新生姜をスライスします。

    • 【簡単】ジンジャーエール! 生姜シロップ作り方1写真
  2. 2

    生姜のスライスの上に砂糖をまぶし、30分ほど置きます。

    • 【簡単】ジンジャーエール! 生姜シロップ作り方2写真
  3. 3

    生姜を置いている間に、すべてのスパイスをお茶パックに詰めておきます。

    • 【簡単】ジンジャーエール! 生姜シロップ作り方3写真
  4. 4

    スパイスを詰めたお茶パックとスライスしたレモン、水を加えて、煮詰めます。

    • 【簡単】ジンジャーエール! 生姜シロップ作り方4写真
  5. 5

    水分量が半分ぐらいになるまで、悪を取りながら、煮詰めていきます。

    • 【簡単】ジンジャーエール! 生姜シロップ作り方5写真
  6. 6

    煮詰め終わり、あら熱が取れたら完成です!

  7. 7

    炭酸水:シロップ 3 : 1ぐらいでちょうど良いジンジャーエールです!

コツ・ポイント

砂糖の量が多いので、煮詰めているときに焦げないように、弱火で混ぜてください。

スパイスはお好みで色々お試しください。

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Hiroの台所
Hiroの台所 @cook_40262803
2020/05/10 14:21に公開
簡単だけど、誰かに食べて欲しくなるようなレシピを紹介出来ればと思い、毎日ごはんつくってます✨ ブログもご覧ください✨ https://hirorecipes.com/インスタ(@hiroandthecity)でも料理たくさんアップしてますので、ぜひ✨ 
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このレシピのキーワード

八角 お茶 シナモン カルダモン レモン トウガラシ しょうが 黒糖

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20750274
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