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水菜としらすのチヂミ
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水菜としらすのチヂミ-レシピのメイン写真

水菜としらすのチヂミ

ぺゆり飯
ぺゆり飯 @cook_40325262

水菜をたっぷり使うのでシャキシャキしてて食感もおいしいです！
このレシピの生い立ち
水菜としらすのチヂミのレシピをどこかでみかけて
作ってみたくなり、自分なりに再現してみました！

水菜をたっぷり使うのでシャキシャキしてて食感もおいしいです！
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ぺゆり飯
ぺゆり飯 @cook_40325262

水菜をたっぷり使うのでシャキシャキしてて食感もおいしいです！
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材料

2人分
  • ⚪水菜 1/2袋
  • ⚪しらす 40g
  • ●小麦粉 60g
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●卵 1個
  • ●水 60cc
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●本だし(顆粒) 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • ごま(タレに入れる用) お好みで
  • 鷹の爪(タレに入れる用) お好みで
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作り方

  1. 1

    水菜を3cm幅くらいに切る。

  2. 2

    ボウルに●を全て入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    ②に⚪を加え、さらに混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、生地を薄く流し入れる。

  5. 5

    弱火~中火で片面4~5分焼く。
    (少し焦げ目がつくくらいがおいしいです♪)

  6. 6

    焼けたら食べやすい大きさに切って
    完成！タレをつけて召し上がれっ

  7. 7

    ※つけタレは砂糖•酢•しょうゆ(お好みでごまと鷹の爪)を混ぜあわせればOK。

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ぺゆり飯
ぺゆり飯 @cook_40325262
2020/05/10 14:16に公開
小さい頃からクックパッドに自分の料理を載せるのに憧れていたのですが、なんせ目分量で作っていたのでなかなか載せられず。。　ですがこの自粛期間をきっかけに、時間も持て余していたので友達や家族に好評だったものや得意料理をきちんと計量して（笑）レシピに残してみることにしました！
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このレシピのキーワード

ちぢみ 水菜 しらす 片栗粉 卵 ゴマ 小麦粉 トウガラシ

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