私はズボラなので、このまま完全に冷めるまで放置することが多💦

ヤケドしない程度の温度になったら(冷めたら)結び目をあけ、ポリ袋を逆さにして中のお湯を捨てます。

メーカーさんにもよりますが、ものすごい油の汁が出てきますよ。

あとは、キッチンペーパーで挟んで油抜きをします。

もっぱら何でもポリ袋で作業していますが、ラップに包んで保存しても構いません。

とにかく日持ちさせるためにも空気に触れさせない(酸化を防ぐ)ことが重要です。

季節にもよりますが、冷蔵保存(チルド室)だと、この状態で消費期限を5日程延ばすことができます。(実験済)

冷凍保存だと、通常の油抜きよりも2週間程延ばせ、美味しいをキープすることができます。(これも実験済)

このレシピの強味は酢の効果で通常(熱湯を回しかけるだけ)よりも、よりキレイに油がとれ、その分、味のしみ入りが良い所です。

有り難いことに、煮物やお味噌汁、お稲荷の皮など、あっという間に味がしみ込んでくれますよ。

また、サラダのトッピングなどカリカリに焼きたい場合でも、通常よりもカリッカリに焼き上がります。

酢を使っいますが、手順8で水分をよく絞っているので、お酢の味は全くしません。どんな料理にも安心してお使いになって下さい。

そして、お湯を沸かすのが面倒な方は、レンジを使って油抜きする事もできます。

ポリ袋に油揚げ、お酢、かぶる位の水を入れ、シェイクします。(酢水に油揚げを浸します)

濡れたままの油揚げをキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れ(又はラップで包む等をし)、レンジ加熱します。

あとはキッチンペーパーで挟んで油抜きをします。この方法でもヤケドには注意して下さい。以下の手順は同じです。

【練り物や厚揚げなどの場合】
(※2024/9/28　追記)

手順は油揚げと同じ♬
↓画像を参考に♬

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
【⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでお初の方のみ限定で🙏】

(※2022/9/2からは2024/1/22の間、長期入院のためクックに参加できずにいました…m(_ _)m

心機一転、2024/1/22から改めて届いたつくれぽのコメを掲載させていただきますm(_ _)m)

退院後…
🌻「ぱふ♪」さんからつくれぽ⑥が届きました(⁠♡⁠ω⁠♡⁠ ⁠)⁠ ⁠~⁠♪

しかも、がんもちゃんでお試ししてくれたようです(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧
冬の季節には欠かせない材料ですよね❣

ぱふＣ、またまた朝から私の食欲をウズウズさせるような素敵なお写真を送って下さりありがとです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

🌻続きまして、
「ナピト」さんからも、素敵なつくれぽが届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

油揚げの油をきちんと処理するだけで、味の染み込み具合も違いますし、何よりお口に入れた瞬間、油臭くないですよね♬

ナピト③、丁寧な下処理をして下さっての素敵なお料理に加え、Ｗでのお届け…
ホント心から感謝です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

🌻続きまして、なんと
「ぱふ♪」さんからリピレポ⑦が届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

ヘルシーヘルシー(⁠ʃ⁠ƪ⁠＾⁠3⁠＾⁠）
ちゃんと袋を使っているぱふＣは、酸化を防いでいつでもお肌も心もツルツル♬

ぱふＣ、リピ常連さんとして貴重なお届けをして下さった事、嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

🌻続きまして、なんと
「みかかめ」さんからも、ご丁寧なつくれぽが届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

料理はその人の”心“を表すものだと私は常日頃から思っています❣

油抜きを施した油揚げをキチンとフリーザーバッグに

入れる事は勿論の事、なんと、みかかめさんは日付けまで記載しているではないですか(⁠´⁠⊙⁠ω⁠⊙⁠`⁠)⁠！

みかＣ、お手本となるご丁寧なお届けに加え、嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

🌻続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんからも、ギドギド油さよなら～のつくれぽが届きました♡(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)♡

お写真とコメを拝見させて頂きましたが、Kcはやはり真面目なお方♬
ちゃんとポリ袋を活用して下さっている上、

ご愛用のポリ袋まで公表して下さるとは(笑)(*´ω｀*)
肝心な油揚げの方も、油がスッキリとれてKcの心も晴やか春空❣

Kc、お忙しい時に手間のかかるRpにお届けして下さった事や、有難いコメも添えて頂きホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

🌻続きましては、なんと
「島子☆」さんからも、
「ギドギド油サヨ〜ナラ〜」
のつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡♡♡

まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、スッキリですね(≧∇≦)b
表面の嫌なテカリがありません(๑•̀ㅂ•́)و✧

しかもコメにも、ご活用後の感想も添えて下さっています(*´ω`*)
嬉しいお言葉にオイラの心も満たされ中ダニ(*´∀｀)

島Ｃ、一手間かけての作業に、嬉し感想も添えて下さりホント感謝です♡

🌻続きましては、なんと
「島子☆」さんから、どハマリ中のアノ巾着煮に、此方を活用して下さったとのリピレポ③が届きました♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、週一で作る程どハマリ中のKc巾着に此方をご活用して下さったのですね♡♡♡

寝起き即見た瞬間の、このオイラの笑顔といったら(*ﾉω・*)ﾃﾍ
しかも此方活用＆此方のつくれぽも島子Ｃにオイラ挟まれ♡

島子Ｃ、何度も此方をリピして下さってること、心よりお礼申し上げます(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
そして、笑顔を与えてくれる

コメトークにも心から有難うです(*'ω'*)♡

🌻続きましては、なんと
「ぱふ♪」さんからも、素敵なコラボでのつくれぽ⑧が届きました(*´∀｀*)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、工程に沿って丁寧に仕上げて下さっているのが伝わってきますね(*´ω｀*)

そして、此方をご活用しての“生おから巾着”も味がしっかりと染みていて美味しそうです(๑´ڡ`๑)

ぱふＣ、丁寧に仕上げて下さってのコラボ作品に心から感謝しています(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

🌻続きましては、なんと
「みかかめ」さんからも、嬉しいリピレポ②が届きました(*´∀｀*)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、しっかりとお風呂に浸かった油揚げ③が気持ちよさそうですねw(*´ω`*)

そして、この油揚げをご活用して下さるとの事に感謝感激です♡
油ギッシュは嫌われますw
お風呂が断然オススメw♬

みかＣ、此方の下処理を上手く活用して手間暇かけてお料理されている事に改めて尊敬です♬
温かなコメにもホント有難うです♡♡

🌻続きましては、なんと
「島子☆」さんからも、入浴タイム中のリピレポが届きました(*´∀｀*)♡(折り鶴付♡)

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、皆様のレシピに此方をご活用して頂けてる事、嬉しい限りです(*´ω`*)♡

油抜きをしたの染み込みようといったら…(*´∀｀)
気になる方は是非KBBキッチン☆さん”どんぶらこ“と検索です❣❣❣

島子Ｃ、折り鶴付き…温かなコメも添えてのお届けに、感謝感激です(｡>﹏<｡)
退院後、すぐに行くダニ٩(♡ε♡ )۶

🌻続きましては、なんと
「ふくmama」さんからも、お見舞いつくれぽが届きました(*´∀｀)

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、Kcのひじき煮にご活用して下さったのですね(*´∀｀)

私もKcのひじき煮が大好き♡
6月12日に作ってくれたのですね♬
コラボで有難いお見舞いです♬

ふくＣ、10日前程にKcとコラボで作っていてくれていたとは全く気付かず、お届け頂いて初めてレポの日付を確認しました♬

入院中のお見舞いにわざわざ来てくださり、工程内にもお写真、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

🌻続きましては、なんと
「島子☆」さんから、昨日の予想的中♡のコラボでのリピレポが届きました٩(♡ε♡ )۶

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、此方を活用してコラボ丼にして下さったのですね(*´∀｀)♡

丁寧に油抜きをした油揚げは、味しみ旨〜で更に食欲UP(๑´ڡ`๑)
そして、お気に入りのレシピとのコラボに感謝感激です♡

島Ｃ、見てないフリってのが出来ない馬鹿正直なオイラ…(；´∀｀)
昨日チラッと拝見しておったから、嬉しいさも2倍♡

🌻続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんから、島Ｃに続いて、嬉しさ一杯の応援お運びが届きました(*´∀｀)の

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ポリ袋を上手に使って古い油とさいなら〜してますよねw(≧∇≦)b

しかも、油揚げの口が開いているところがなんとも愛らしいです(*ﾉω・*)ﾃﾍ
オイラも油揚げの中に入りたいダニ(笑)♬

Kc、此方のレシピを沢山ご活用して下さってホント有難いの一言です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
そして、オイラのそばでちゃんと

見て下さっていることが伝わるコメにも、ホント有難うダニ(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

🌻続きましては、女神様の登場です❣
「horseland」さんから、お稲荷さんに…と嬉しいつくれぽが届きました♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、嬉しいですね(*ﾉω・*)ﾃﾍ
ジップロックにオイラの名前を書いての

お届け…(*´∀｀*)♡
思わず畑仕事の手が止まりニヤリとニヤけてしまいました(//∇//)
そして、此方を活用して

のお稲荷さん、実に美味しそうですね(๑´ڡ`๑)
私もhorseＣのお稲荷さんの皮も頂いていますから、

その美味しさは保証(๑•̀ㅂ•́)و✧
久々に恋しくなります(*´∀｀*)

horseＣ、暑さが厳しくなっていく中、一つ一つ丁寧に…しかも名前入りまで作って下さり、心から感謝しています(*´∀｀)

2024/7/3

10人の女神様方のおかげで話題入りする事ができました♬

改めて、ホント感謝です_(_^_)_

🌻続きましては、なんと
「みかかめ」さんから、話題入りお祝いのリピレポが届きました(*´∀｀*)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、油揚げの入浴シーンが丸見え＆豪快で素敵ですw(≧∇≦)b

そして、此方のレシピを活用して、色んな方の油揚げ料理をして下さっていますよね(*´ω`*)

みかＣ、お祝にと駆けつけてくださった事や、自身の辛さを見せない温かなコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´ω`*)

いつもご丁寧なお写真付きに、コメ入れれなくなったけど、いつもオイラは笑顔ダニ😍

オイラも「添付用」Rp規制入って写真加工できるアプリをGET(笑)
使いこなせてないけど近日中にお伺いに✨
ではまたね💕

2025/4/7【書き直し日】　　　　　　　　　🌻島Cへ〜毎回色んな方とのコラボで此方をご活用して下さってる島C🥰

そのお料理を見ては、沢山の笑顔もいただいちゃってるオイラ😊島Cの優しさが伝わってる証拠ダニな😍いつもホント有難うネ🤗🫶

2025/4/7【書き直し日】
🌻ヒロさんへ〜
いつも丁寧作業でお湯にチャプチャプと🎶そんなヒロさんに毎回感謝感激し🥰

そして此方をご活用してのコラボお料理を拝見することもオイラにとっては笑顔の源😉いつもホント有難うダニ🤗💞

10/27【記載日】
🌻ちゃかＣへ〜
こんなに沢山の文字も書き書きしてくれたダニか〜😭💞
優しさ染み染み伝わってくる

ダニな🥲
まだ心の寂しさアリで、隙間風がヒューヒュー🍃💧
皆とのやり取りの中から少しづつ元気もらうダニ👍

10/31【記載日】
🌻チェックのミニくまさんへ〜
仲良し皆様追いでのお初お運び、ホント有難うネ🥰
ポリ袋から見る古い油

昼飯食ったはずの記憶が遠退きw🤤
職場で拝見しているせいなのか…😅
昔から洋食が好きで作ってはいたものの、

盛付け苦手なくせに洋食にもレポ送するようになり💦
しかも、仕事帰りのご近所スーパーもとうとう日課になっとる有り様😵
今は

多忙な余り、頭に余裕がない状態💧
お運びいただいた瞬間、そのお方の📎を思い出し…🤤
オイラも無理なく近日中にお伺いしに🥰

その丸く握られたお揚げさんがたまらんダニ🤤
そして、お丼とセットでWのお運びにもホント感謝感激ダニ🥰

【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】