簡単♪いちごのシロップ／ジャム用いちご
梅ミッキー @ume3
１週間で完成！
牛乳割りでいちごミルク、炭酸割りでいちごサイダー♪
果肉と一緒にヨーグルトやかき氷にかけても重宝します♪
このレシピの生い立ち
梅シロップと変わらぬ配合ですが…、
いちごが安くなる時期にパパっと作っているレシピを覚書として残します。
１週間で作れるので、梅しごとの前のウォーミングアップ的なお楽しみです♪
簡単♪いちごのシロップ／ジャム用いちご
１週間で完成！
牛乳割りでいちごミルク、炭酸割りでいちごサイダー♪
果肉と一緒にヨーグルトやかき氷にかけても重宝します♪
このレシピの生い立ち
梅シロップと変わらぬ配合ですが…、
いちごが安くなる時期にパパっと作っているレシピを覚書として残します。
１週間で作れるので、梅しごとの前のウォーミングアップ的なお楽しみです♪
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- 1
【いちご】
ジャム用の小さめでお値打ちな物でOK。１パック（約３００ｇ）使用します。
-
- 2
【準備】
いちごは洗って、ヘタを切り落とす。
ペーパーで水気をしっかり拭き取る。 -
- 3
【漬ける】
瓶にいちご、氷砂糖を交互に入れる。
酢（殺菌効果）を入れて蓋をし、毎日１～２回ゆらし混ぜ、涼しい場所に置く。 -
- 4
１週間後に完成。
冷蔵保存して、１か月を目安にお楽しみください。
※画像は漬けた直後
-
- 5
【楽しみ方】
①牛乳割り
②炭酸割り
③白ワイン割り
④ヨーグルト
⑤かき氷 など
果肉ごと楽しめます♪ -
コツ・ポイント
・いちごはジャム用などの、形が揃わず、旬の終わりの物でも大丈夫です。
・お酢はりんご酢がお勧め！フルーティでクセがありません。
※瓶をアルコール殺菌しない代わりに、酢の殺菌効果を利用しています。いちごに酢を絡めて下さい。
つくれぽ
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