じゃがいもを水でよく洗い、芽が出ていたら取り除き、皮ごと小さく切る。今回は小さめのジャガイモ8個くらい使いました。

耐熱皿に入れてラップをし、600wで8分程加熱します。今回は小さめのジャガイモ8個くらい使いました。

玉ねぎ、にんじん、しめじをみじん切りにし、缶詰のコーンとボウルで合わせる。

ハンドチョッパーを使うと簡単にできて時短にもなります。

温まったじゃがいもをつぶす。

ボウルの野菜と合わせます。

ひき肉を炒める。軽く塩コショウを振って炒めます。

しっかり火が通るまで炒めます。

炒めたらボウルの野菜と合わせます。

☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。

牛乳、卵、小麦粉を入れたバッター液を作ります。

混ぜたじゃがいもたちを形作り、バッター液→パン粉の順で衣をつけます。パン粉はしっかりつけましょう。

油であげます。200°くらいにはしたいですね。中火より強めで温めます。あげる時間は短時間で周りだけカラッとさせます。

焦げないようによく気をつけて挙げてください。