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セロリと牛肉のオイスターソース炒め
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セロリと牛肉のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

セロリと牛肉のオイスターソース炒め

クックZ2WBD5☆
クックZ2WBD5☆ @cook_40169095

ご飯に合う炒め物です。少し濃いめの味付けで、生姜ニンニクで食欲増進。牛肉に塩麹を馴染ませて、柔らかく。
このレシピの生い立ち
セロリが好きなので。

ご飯に合う炒め物です。少し濃いめの味付けで、生姜ニンニクで食欲増進。牛肉に塩麹を馴染ませて、柔らかく。
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セロリと牛肉のオイスターソース炒め

クックZ2WBD5☆
クックZ2WBD5☆ @cook_40169095

ご飯に合う炒め物です。少し濃いめの味付けで、生姜ニンニクで食欲増進。牛肉に塩麹を馴染ませて、柔らかく。
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セロリが好きなので。

ご飯に合う炒め物です。少し濃いめの味付けで、生姜ニンニクで食欲増進。牛肉に塩麹を馴染ませて、柔らかく。
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材料

  • 牛肉 600g
  • セロリ 10センチ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/4パック
  • 生姜 1片
  • ニンニク 1片
  • 油 小さじ1
  • しめじ 1/4パック
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリは筋を取り、斜め5ミリに切る。玉ねぎも5ミリにきる。

  2. 2

    ニンニクと生姜を千切りにし、油で炒め、香りが出たらセロリと玉ねぎを入れ炒める。

    • セロリと牛肉のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    塩麹を馴染ませておいた牛肉としめじを追加し、更に炒める。

    • セロリと牛肉のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    ★の
    合わせておいた調味料を入れ、とろみがついたら、完成!

コツ・ポイント

塩麹を馴染ませて、牛肉をもっと柔らかく。合わせ調味料を作っておくと短時間でできます。

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クックZ2WBD5☆
クックZ2WBD5☆ @cook_40169095
2020/05/27 00:56に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 シメジ セロリ 片栗粉 にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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