春雨は袋の表示通り茹でて水にさらしザルに上げ水をしっかり切ります。食べやすい長さに切ります。

フライパンにごま油、にんにく、しょうが入れて火をつけ、香り立ってきたらねぎ、ひき肉を加え中火で炒めます。

ひき肉に火が通ったら豆板醤加えて炒めます。2と合わせ調味料加え軽く煮て水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら完成です。