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うどん餃子
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うどん餃子-レシピのメイン写真

うどん餃子

yuba33
yuba33 @cook_40296321

うどんが入ったハンバーグって感じですが、うどんが餃子感を出します。30分で完成。
このレシピの生い立ち
夕方の東京MXてやってたので。

うどんが入ったハンバーグって感じですが、うどんが餃子感を出します。30分で完成。
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yuba33
yuba33 @cook_40296321

うどんが入ったハンバーグって感じですが、うどんが餃子感を出します。30分で完成。
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夕方の東京MXてやってたので。

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材料

4人前
  • うどん 2袋
  • ニラ 半束
  • しいたけ 3つ
  • ひき肉 400g
  • 卵 2個
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ☆オイスターソース 小さじ1
  • ☆塩コショウ 小さじ1/2
  • ☆ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    うどんを袋からだし、1センチ幅に切る。

  2. 2

    ニラを洗って、1センチ幅に切る。

  3. 3

    しいたけの石づきをとり、薄切りにする。

  4. 4

    ボウルにひき肉と卵と☆を入れて、よく混ぜる。

  5. 5

    ①うどん②にら③しいたけ、を④に入れて全体に味が混ざるようにしっかり捏ねる。

    • うどん餃子作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油を薄く敷いて、手のひらサイズに⑤を並べる。

    • うどん餃子作り方6写真
  7. 7

    片面に焼色がついたら裏返してもう片面も焼く。

  8. 8

    両面に焼色がつき中まで火が通ったら完成!

コツ・ポイント

マツコ・デラックスはしいたけが嫌いらしく、いれてませんでした。

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yuba33
yuba33 @cook_40296321
2022/06/10 13:45に公開
兼業主夫として毎日の夕飯を作ってるので、主にその記録です。一品あたり15分程度作れるシンプルなメニューが中心です。(なるべくかかった時間も書くようにしてます)個人的な好みで味付けが若干濃いめの傾向なので、ご了承を。
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このレシピのキーワード

餃子 うどん ニラ ひき肉 しいたけ 卵 酒

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