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人参春雨サラダ
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人参春雨サラダ-レシピのメイン写真

人参春雨サラダ

ソウルガーデンホテル
ソウルガーデンホテル @cook_40038496

黒酢、ごま油、オールドスパイスで
エスニックな仕上がり。
このレシピの生い立ち
お気に入りのレストランで何度も食べたメニューの再現にトライしてみました。

黒酢、ごま油、オールドスパイスで
エスニックな仕上がり。
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黒酢、ごま油、オールドスパイスで
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材料

  • 春雨 1袋(100g)
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • ピーマン 1個
  • タレの材料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 黒酢 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • オールドスパイス 小さじ1
  • にんにくすりおろし 1カケ分
  • チキン顆粒 大さじ1
  • お湯 1/2カップ
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    沸騰した鍋に
    春雨を入れて3分茹でる。
    湯切りをし冷水で冷まし水を切る。★ここで春雨をよく揉んでおく。

  2. 2

    人参、玉ねぎ、ピーマンを千切りにする。

    • 人参春雨サラダ作り方2写真
  3. 3

    タレの材料を全部入れて混ぜておく。

  4. 4

    水切りした春雨
    野菜、タレを混ぜて出来上がり。

    • 人参春雨サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

★水切りした春雨をよく揉むことで
さらに余分な水分が切れる。
そうすることで、タレとの絡みが良くなり、水っぽく無くなります。

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ソウルガーデンホテル
ソウルガーデンホテル @cook_40038496
2022/06/25 07:30に公開
大阪在住、主婦<日々是好日> が私のモットーです。毎日の時間を丁寧に暮らしていければいいなと考えております。韓国ドラマ大好きです。娘に伝えたい思いで日々奮闘中。ご訪問いただきまして、ようこそありがとうございます。※不定期更新のため、つくれぽ返信が遅くなってしまうことが多いです。どうかお許しを...。
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 鶏肉 にんじん ピーマン スパイス 酒 玉ねぎ

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