ゴーヤは縦半分に切って種を取り除き、薄くスライスします。軽く塩で揉んで水気を切ります。

にんじんはお好きな方法で薄くスライスします。
ゴーヤとサイズ感を合わせると綺麗です。

すべての材料を合わせて、鯖缶がいい感じにバラけるように和えたら完成！

時間があれば冷蔵庫で少し休ませると全体が馴染んで美味しいです。