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【スタッフ飯】万能！手羽元の塩麹スープ煮
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【スタッフ飯】万能！手羽元の塩麹スープ煮-レシピのメイン写真

【スタッフ飯】万能！手羽元の塩麹スープ煮

アマナ保育園
アマナ保育園 @cook_40236986

圧力で柔らかくなるので離乳食の取り分けにも使えます。
余ったらカレー粉やトマト缶を入れると簡単リメイクも出来ますよ。
このレシピの生い立ち
乳児の子どもとも一緒に楽しめる一品ですよ(≧∇≦)b

圧力で柔らかくなるので離乳食の取り分けにも使えます。
余ったらカレー粉やトマト缶を入れると簡単リメイクも出来ますよ。
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乳児の子どもとも一緒に楽しめる一品ですよ(≧∇≦)b

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【スタッフ飯】万能！手羽元の塩麹スープ煮

アマナ保育園
アマナ保育園 @cook_40236986

圧力で柔らかくなるので離乳食の取り分けにも使えます。
余ったらカレー粉やトマト缶を入れると簡単リメイクも出来ますよ。
このレシピの生い立ち
乳児の子どもとも一緒に楽しめる一品ですよ(≧∇≦)b

圧力で柔らかくなるので離乳食の取り分けにも使えます。
余ったらカレー粉やトマト缶を入れると簡単リメイクも出来ますよ。
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材料

4人分
  • 手羽元 8本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 1/4個
  • エリンギ 1本
  • 人参 1/2本
  • 水 400cc
  • 塩麴 大さじ4
  • 生姜チューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は一口大の乱切り、玉ねぎとキャベツはくし切り、エリンギは手で割いておく

  2. 2

    圧力鍋に、手羽元と①と水を入れる

    • 【スタッフ飯】万能！手羽元の塩麹スープ煮作り方2写真
  3. 3

    上に振りかけるように塩麴と生姜を入れる

    • 【スタッフ飯】万能！手羽元の塩麹スープ煮作り方3写真
  4. 4

    中火にかけ圧力がかかったら中弱火にして10分煮込む

  5. 5

    火を止めて、圧力が下がったのを確認し蓋をあける

コツ・ポイント

塩麴はメーカーによって塩分量が異なるのでお好みで調整して下さい

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アマナ保育園
アマナ保育園 @cook_40236986
2022/06/16 07:54に公開
産前産後の女性のための託児付きマタニティサロンComodoが兵庫県川西市に保育園を開園！子育てで自分の夢やステージを諦めることなく、より一層輝いてほしい…そんな想いを込めて「ここにしかない場所」「オトナもコドモも本気で愉しむ」そんな0歳児～2歳児の「アマナ保育園」の給食献立を公開中♪　https://amana-hoikuen.com/
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このレシピのキーワード

スープ煮 にんじん エリンギ キャベツ 玉ねぎ 手羽元

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