奈良漬はみじん切りして、卵溶いて混ぜて、めんつゆ入れて薄く下味付ける。

卵焼き器やらフライパンやらを中火にかけてごま油しいて１を３分の１量入れて固まってきたら端からくるくる巻く。

空いたスペースに１をまた入れて、くるくる。卵液なくなるまで繰り返す。
出来上がり。