にんにくを粗みじん切りにする。

フォークを使って手羽先に両面3ヶ所ずつ穴を開ける。

フライパンに油大さじ1を入れて、にんにくを入れてから、弱火で火をつける。

にんにくに油が回ったら（焼けてなくてOK）、手羽先の皮面を下にして入れる。
火は弱火のまま。

手羽先の皮面が少し焼けたら（色付く手前ぐらいでOK）、玉ねぎを入れて軽く混ぜる。
にんにくを焦がさない様に注意。

調味料を全て入れて、全体をよく混ぜ合わせる。

落とし蓋をして弱火で15分煮込む。

落とし蓋が無い場合は材料の上に、アルミホイルを覆いかぶせて3～4ヶ所穴を開ける。

手羽先を裏返してさらに15分煮込む。

再度、両面10分ずつ煮込む。

☆
煮込み合計50分。
途中で煮汁が無くなり焦げそうな場合は水を少し足して下さい。

できあがり♪

落し蓋をしたまま少し冷めるまで待つと味が染みて美味しいです。

冷蔵庫に入れると、煮こごりができます。