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アーモンドカップケーキ
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アーモンドカップケーキ-レシピのメイン写真

アーモンドカップケーキ

とほほ
とほほ @penguin_village

アーモンド風味のカップケーキです
小さなお子様と簡単に焼けます
このレシピの生い立ち
母から習ったものを娘に伝えました。

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材料

アルミ菊型4〜5個
  1. 卵 1個
  2. グラニュー糖 35g
  3. アーモンドパウダー 25g
  4. 薄力粉 50g
  5. ベーキングパウダー 2g
  6. 無塩バター 50g
  7. スライスアーモンド 適宜
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作り方

  1. 1

    卵を割りほぐす

  2. 2

    アーモンドパウダー、薄力粉ベーキングパウダーを混ぜ合わせ、ふるっておく

  3. 3

    バターにグラニュー糖を加えて白くふんわりするまですり混ぜる

  4. 4

    3に1の卵を少量ずつ加えて混ぜる。分離してボソボソしてくるなら大さじ1程度ずつ2の粉を一緒に加えて混ぜる

  5. 5

    2の粉類を加えて練らないように切るように混ぜ合わせる

  6. 6

    スライスアーモンドを数枚のせる

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで15分焼く

  8. 8

    ※レーズン20gにラム酒小さじ2を合わせて1時間ほどおいたラムレーズンをくわえても美味しいです

    • アーモンドカップケーキ作り方8写真
  9. 9

    ※チョコチップ20g程度を混ぜ込んでも美味しいです

コツ・ポイント

ただただ混ぜていくだけです

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とほほ
とほほ @penguin_village
2022/07/14 13:37に公開
「ただいま!」と夕食の香りのする我家にかえる幸せ。それを感じてもらえる我が家になればいいな。そんなふうに思っています。プロなみの皆様と違い、あんまり簡単すぎて、申し訳ないのですが…お袋の味や家庭料理を覚えたいと日々修行です。
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