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鶏ももと大根の韓国煮
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鶏ももと大根の韓国煮-レシピのメイン写真

鶏ももと大根の韓国煮

渡辺家の嫁
渡辺家の嫁 @cook_40143765

こってり甘辛な子供も大好きな一品です!

このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に韓国風料理したいなーと作りました!

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渡辺家の嫁
渡辺家の嫁 @cook_40143765

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材料

2人分
  • 大根 半分
  • 鶏もも 1枚
  • ごま油 適量
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • 生姜 3cmぐらい
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作り方

  1. 1

    大根を厚さ1cmほどにイチョウ切りする。
    鶏ももは一口サイズに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひく。
    鶏ももを皮を下にして焼く。

  3. 3

    皮がこんがりしてきたら大根を入れて炒める。

  4. 4

    ある程度火が通ったら調味料を入れる。

  5. 5

    蓋をして15分弱火でコトコト。

    • 鶏ももと大根の韓国煮作り方5写真
  6. 6

    蓋をとって汁がなくなるまで煮詰めて完成!

コツ・ポイント

大根に鶏ももの油を吸わせてあげるとコッテリ美味しいです!

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渡辺家の嫁
渡辺家の嫁 @cook_40143765
2022/07/14 13:29に公開
お酒が好きな福岡出身の夫と食べ盛りの男の子2人の4人家族^ ^お酒にもご飯にも合うおかずなど適当に作ってはメモしてます。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏もも肉 酒 コチュジャン しょうが

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