オーブンを180度に温める。

バナナはフォークで荒く潰し、サラダ油を混ぜておく。

全卵1個をしっかり混ぜる。
（ハンドミキサーが楽♪）

3に砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。

4にバナナとサラダ油を混ぜたものを混ぜ込む。（ハンドミキサーのまま混ぜます）

5に振るった粉とベーキングパウダーをドサッと入れて、切るようにさっくりと混ぜる。

17㎝のパウンド型にオーブンシートを敷き、生地を流しこむ。

約40分焼き、竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり。

型から外し、荒熱をとる。