白桃の冷製パスタ
福島県 @fukushima
福島の桃は生産量全国２位！（令和3年）
このレシピの生い立ち
このレシピは、福島県広報誌ゆめだより（R4.８月号）に掲載されています。福島県広報誌はこちらよりご覧いただけます。
http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01010d/r4yumedayori.html
白桃の冷製パスタ
福島の桃は生産量全国２位！（令和3年）
このレシピの生い立ち
このレシピは、福島県広報誌ゆめだより（R4.８月号）に掲載されています。福島県広報誌はこちらよりご覧いただけます。
http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01010d/r4yumedayori.html
アプリでひらく作り方
- 1
白桃は種と皮を除き、1/3は1cm角にカット、残りはヨーグルトとともにフードプロセッサーにかけペースト状にする。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加え、スパゲティを規定の時間ゆで、冷水にとって水気を切る。
- 3
オリーブ油、レモン果汁、塩を混ぜ、4等分したミニトマト、細かく刻んだバジルと❶を加え、スパゲティとあえる。
- 4
皿に盛りつけ、こしょうを散らし、バジル（分量外）を飾る。
コツ・ポイント
桃に含まれる食物繊維ペクチンには、腸内の善玉菌の増加や腸の働きを活性化させる効果があります。ヨーグルトと合わせて摂ることで腸内環境を整える働きが期待できます。くだもの王国“ふくしま”を代表する「桃」は、７月から９月まで、長い間楽しめます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20875894
