残ったそうめんを大変身！ふにゃふにゃのそうめん塊もオリーブオイルで混ぜればまるで冷製パスタ。野菜多めのサラダにしました
このレシピの生い立ち
ランチに作ったそうめんが余り、夜の主菜がイタリアンだったためカプレーゼを作る予定を変更して混ぜてみました。そうめんは残り物で和えるだけなのですぐ出来て、めちゃくちゃ美味しかったです！