なすの入ったそのボールに水を入れ、10分ほどさらします。
なすのアク抜き方法はこれだけです。

注意☆長時間水にさらしてしまうと、返ってなすの色味を悪くし、味を落としてしまう可能性があるので、気をつけて下さい♪

水にさらしてアク抜きをしたなすは、水気
をキッチンペーパー等で拭き取り♪
そのままジップロックの中へ。

凍ったら冷凍庫からジップロックを出し、軽くフリフリすると、それぞれバラバラのまま凍ってくれて、お料理に使う時にも楽です。

フリフリしたら、今度はジップロックの空気を抜きそのまま保存。
料理に使いたい時にサッと使えて楽！傷めさせず長く使えます。

私は味噌汁などにさっと入れて活用してます♪洗う手間もなく、日持ちもしますし、是非お試しあれ♪
日付を書くと使いやすいです

話題入りありがとうございます(*^^*)
なすの冷凍保存方法、活用してくださる方が増えてとても嬉しいです♪

クックパットニュースにも取り上げて頂きました♪本当に嬉しいです(*´︶`*)