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鮎の塩焼き
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鮎の塩焼き-レシピのメイン写真

鮎の塩焼き

ビッグぱぴぃ
ビッグぱぴぃ @cook_40081171

夏の味覚です。
このレシピの生い立ち
川魚なら何でもいけます。
鮎以外のワタは食えません。

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川魚なら何でもいけます。
鮎以外のワタは食えません。

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ビッグぱぴぃ
ビッグぱぴぃ @cook_40081171

夏の味覚です。
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材料

  • 鮎 好きなだけ
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鮎を洗って串うちします。
    鮎のワタは火を通せば食べられますが、苦手な人は取り除きます。

    • 鮎の塩焼き作り方1写真
  2. 2

    炭火かグリルで焼きます。(画像はニジマスも混じってます。)

    • 鮎の塩焼き作り方2写真
  3. 3

    完成

    • 鮎の塩焼き作り方3写真

コツ・ポイント

ワタごといけますが、嫌いな人は取り除いて下さい。
鮎以外のワタは食えないので気を付けて下さい。
遠火でじっくり焼けば焼干しになります。
ヒレに飾り塩すれば焦げません。

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ビッグぱぴぃ
ビッグぱぴぃ @cook_40081171
2022/07/29 03:58に公開
https://lit.link/NorthCountryDesign4児のパパです。料理とアウトドア大好き!かみさんに負けないようにククパッてます(^_^)
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塩焼き あゆ

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