アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉、青ネギ、生姜を細かく刻む。
- 2
卵をボウルに割り入れて、よく溶きほぐす。
-
- 3
手元に材料・調味料を用意しておく。
(ご飯は温めておく) - 4
フライパンにラード、青ネギを入れる。
中火にかけて、青ネギを軽く焦がす。 -
- 5
生姜を入れて炒める。
生姜の香りがしてきたら、豚こま肉を入れる。 -
- 6
醤油、オイスターソースも加える。
豚こま肉をほぐしながら、火を通す。 -
- 7
フライパンにスペースを開ける。
②の卵、ご飯を入れて、すぐに混ぜる。 -
- 8
よく混ぜ合わせながら炒める。
油・肉・卵を、ご飯に纏わせる。 -
- 9
塩胡椒、味の素を加える。
よく炒めて、全体に馴染ませる。 -
- 10
お酒を加えて、アルコールを飛ばす。
-
- 11
丸く器に盛り付けたら完成です。
-
コツ・ポイント
④の時、青ネギを焦がしたら、取り出しても良いです。
炒飯を食べる時に、焦がした青ネギをかけましょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20880128
