カリカリふわふわお好み焼き

カリカリふわふわお好み焼き-レシピのメイン写真

カリカリふわふわお好み焼き

ココウェル @cook_40100017

こんにちは、ココウェルです。
定番のお好み焼きレシピです。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルで焼くと表面がカリッと仕上がります。
無香タイプのココナッツオイルを使うので、味は変わりません。
7gはスティックタイプ1本分です。

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ココナッツオイルで焼くと表面がカリッと仕上がります。
無香タイプのココナッツオイルを使うので、味は変わりません。
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ココウェル @cook_40100017

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ココナッツオイルで焼くと表面がカリッと仕上がります。
無香タイプのココナッツオイルを使うので、味は変わりません。
7gはスティックタイプ1本分です。

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定番のお好み焼きレシピです。
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ココナッツオイルで焼くと表面がカリッと仕上がります。
無香タイプのココナッツオイルを使うので、味は変わりません。
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材料

1人分

小麦粉 75g
濃いめのかつおだし 110ml
山芋 50g
薄切り豚バラ肉 60g
キャベツ 125g
青ネギ 2本
卵 1個
プレミアムココナッツオイル 7g

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作り方

1

キャベツは粗めに刻み、青ネギは小口切りにする
2

ボウルに小麦粉をふるい入れ、だし汁を少しずつ加えながら溶く
3

山芋をすりおろし、２．に加えてよく混ぜる
4

キャベツ、青ネギ、卵を入れて混ぜる
5

プレミアムココナッツオイルをひいたフライパンに４．を広げて中火で4～5分焼く
6

豚バラ肉を乗せてから裏返し、火が通れば仕上げの味付けをする
（ソース、マヨネーズ、青のり、削り節などお好みで）

コツ・ポイント

生地にお好みで天かす、桜エビ、紅ショウガ、昆布茶などを入れても美味しいです。

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ココウェル @cook_40100017

2020/06/19 01:16に公開

ココナッツ専門店のココウェルです。http://www.cocowell.jp/

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このレシピのキーワード

お好み焼きキャベツ卵小麦粉青ネギ山芋豚バラ薄切り

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