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ふきと油揚げの煮物
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ふきと油揚げの煮物-レシピのメイン写真

ふきと油揚げの煮物

sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851

ふきのシャキシャキ感が美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
家の庭に自生していた蕗を煮ました。

ふきのシャキシャキ感が美味しい一品です♪
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家の庭に自生していた蕗を煮ました。

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ふきと油揚げの煮物

sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851

ふきのシャキシャキ感が美味しい一品です♪
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家の庭に自生していた蕗を煮ました。

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材料

2人分
  • 蕗 100g
  • 油揚げ 20g
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ3
  • 三温糖 小さじ1
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    蕗は皮と筋を取り、水に浸ける。

  2. 2

    フライパンに水切りした蕗と油揚げ、調味料と水を入れ、煮る。

コツ・ポイント

蕗のシャキシャキ感を残すと、美味しいです。
蕗を剥く時は爪や指先が黒くなるので、酢水に浸けながら剥くと少しよいです。
一味や山椒をかけても美味しいです♪

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sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851
2020/06/19 01:15に公開
健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ:daietitiancafe
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このレシピのキーワード

煮物 フキ 油揚げ

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