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葉生姜の豚バラ肉巻き
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葉生姜の豚バラ肉巻き-レシピのメイン写真

葉生姜の豚バラ肉巻き

クック茶々茶
クック茶々茶 @cook_40195585

お味噌付けて食べるのが定番の葉生姜を豚バラ肉で巻いて焼いたシャキシャキ爽やか新感覚な料理です！
このレシピの生い立ち
静岡市久能の名産で静岡ではポピュラーな葉生姜なので、テレビで作ってたた料理です！

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葉生姜の豚バラ肉巻き

クック茶々茶
クック茶々茶 @cook_40195585

お味噌付けて食べるのが定番の葉生姜を豚バラ肉で巻いて焼いたシャキシャキ爽やか新感覚な料理です！
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静岡市久能の名産で静岡ではポピュラーな葉生姜なので、テレビで作ってたた料理です！

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材料

2〜3人分
  • 葉生姜 2袋
  • 豚バラ肉 6〜8枚
  • しお・こしょう 各少々
  • 焼肉のタレ 適量
  • 料理酒 タレと同量
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作り方

  1. 1

    葉生姜は根の先の方からバラ肉を巻き軽く塩コショウして小麦粉をまぶします！
    焼肉のタレは料理酒で薄めておきます。

    • 葉生姜の豚バラ肉巻き作り方1写真
  2. 2

    底が平らなフライパンにサラダ油又はゴマ油を熱し豚バラ肉を巻いた葉生姜を中火で焼きます！

    • 葉生姜の豚バラ肉巻き作り方2写真
  3. 3

    全体が焼けたら薄めた焼肉のタレを入れ少し煮詰めて味が付いたら完成です！

    • 葉生姜の豚バラ肉巻き作り方3写真

コツ・ポイント

葉生姜は葉のついた茎ごとに根っこの部分をバラします！根っこの上の白い部分までは柔らかく食べられますので肉を巻くのもそこまでで！

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クック茶々茶
クック茶々茶 @cook_40195585
2020/06/15 14:03に公開
おじさんですが、毎日夕飯作ってます！（笑）冷蔵庫にあるもので、定番料理とクックパッド検索で作るのが得意です！なので、お料理して綺麗で美味しくできたものだけ投稿してます！細かく醤油大さじ何杯とかの味付けはしないで、濃縮出汁つゆで作ってます！甘みのある醤油味は「旨味だれ」甘みの無い醤油味は4倍濃縮出汁つゆで作ります！
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このレシピのキーワード

酒 豚バラ肉 葉生姜

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