キクラゲと玉ねぎの中華風卵炒め
gemini6☆ @cook_40327045
肉を入れなくてもボリュームたっぷりのおかずになります。卵は節約には優秀なアイテムです。さっとできるのでおすすめですよ。
このレシピの生い立ち
肉が入らなくてもご飯に合うように味をしっかりつくました。
キクラゲと玉ねぎの中華風卵炒め
肉を入れなくてもボリュームたっぷりのおかずになります。卵は節約には優秀なアイテムです。さっとできるのでおすすめですよ。
このレシピの生い立ち
肉が入らなくてもご飯に合うように味をしっかりつくました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵はよく溶きほぐしておく。
玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。キクラゲは水で戻して硬い部分を取って食べやすく切る。 - 2
フライパンを強火にかけてサラダ油を十分熱したら卵を一気に加え大きく下から4～5回混ぜたら取り出す。形にならない方がよい。
- 3
フライパンを拭き取り、中火にしてサラダ油大さじ1を入れ玉ねぎ、キクラゲ、ニンニクを入れたらふたをして1分蒸し焼きにする。
- 4
ふたを取って卵を戻し入れ、合わせ調味料を入れたら大きく混ぜて火を止める。仕上げにゴマ油をかける。
- 5
10月20日、キクラゲ人気検索TOP10に入りました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
このレシピは卵の火入れが肝になります。最初に炒める時は液が残っている程度でも大丈夫です。調味料は必ず合わせて、入れたら一気に混ぜ合わせて火を止めてください。玉ねぎは大きめに切ると火が通りにくいので蒸し焼きにするといいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20885692
