胸肉の元気唐揚げ

胸肉の元気唐揚げ-レシピのメイン写真

胸肉の元気唐揚げ

しーママ♪ @cook_40050812

にんにくと生姜をたっぷり入れて、食欲UP元気UP！
このレシピの生い立ち
コロナ療養中、家族が久々に肉をがっつり食べられそうな日があり、冷凍してあった胸肉を使用。
みんな少し味が感じにくかったので、にんにくとしょうがをたっぷり入れ、油にもごま油を入れてみました。
パサつくと食べにくいのでマヨとお酢で工夫を…。

にんにくと生姜をたっぷり入れて、食欲UP元気UP！
このレシピの生い立ち
コロナ療養中、家族が久々に肉をがっつり食べられそうな日があり、冷凍してあった胸肉を使用。
みんな少し味が感じにくかったので、にんにくとしょうがをたっぷり入れ、油にもごま油を入れてみました。
パサつくと食べにくいのでマヨとお酢で工夫を…。

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しーママ♪ @cook_40050812

にんにくと生姜をたっぷり入れて、食欲UP元気UP！
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コロナ療養中、家族が久々に肉をがっつり食べられそうな日があり、冷凍してあった胸肉を使用。
みんな少し味が感じにくかったので、にんにくとしょうがをたっぷり入れ、油にもごま油を入れてみました。
パサつくと食べにくいのでマヨとお酢で工夫を…。

にんにくと生姜をたっぷり入れて、食欲UP元気UP！
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コロナ療養中、家族が久々に肉をがっつり食べられそうな日があり、冷凍してあった胸肉を使用。
みんな少し味が感じにくかったので、にんにくとしょうがをたっぷり入れ、油にもごま油を入れてみました。
パサつくと食べにくいのでマヨとお酢で工夫を…。

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材料

鶏胸肉 600g
塩コショウ少々
●醤油大さじ2
●みりん大さじ1
●酢大さじ1
●マヨネーズ大さじ1
●チューブにんにく小さじ1.5
●チューブ生姜小さじ1.5
薄力粉大さじ4程度(目分量でOK)
片栗粉適量
ごま油適量

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作り方

1

胸肉を食べやすいサイズに切り、1個につき2～3ヶ所包丁の先端でプスプス刺しておく。
全体に塩コショウし、●を全て加える
2

よく揉み込み、30分置く。
薄力粉を入れ肉とよく混ぜ合わせたら、片栗粉を入れて混ぜる(ベタつきが減り全体粉っぽくなる量)
3

フライパンにサラダ油を1cm程と、ごま油をひと回し入れ、強火で加熱。
菜箸を入れてみて先から小さい泡が出てきたら入れ時
4

中火にして肉を入れ、両面しっかり中まで揚げたら完成！

コツ・ポイント

特にないですが、お酢とマヨで柔らかく臭みも消しているので必ず入れて下さいね^^*

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しーママ♪ @cook_40050812

2022/08/09 10:23に公開

いつも本当に有り難うございます！少しでも忙しい皆様のお役に立てることが出来たならこんなに嬉しいことはなく、励みになります。これからもどうぞ宜しくお願い致します^^*３人のおチビ'sの育児にてんやわんやしながら、安く簡単美味しい料理を目指して日々奮闘中！(‾∇‾*)ゞ美味しい料理を沢山覚えたいです！

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉薄力粉鶏胸肉

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