オイルサーディンのペペロンチーノ プロ流
植野利幸シェフ @cook_40055315
オイルサーディンペペロンチーノはとても簡単で美味しいです。
コツをシェフが直伝致します。
このレシピの生い立ち
プロのお味がご家庭でも簡単に出せるように日々研究してます
オイルサーディンのペペロンチーノ プロ流
オイルサーディンペペロンチーノはとても簡単で美味しいです。
コツをシェフが直伝致します。
このレシピの生い立ち
プロのお味がご家庭でも簡単に出せるように日々研究してます
アプリでひらく作り方
- 1
オイルサーディンは市販のものでも手作りでもOKです
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- 2
フライパンにオリーブオイル（サラダオイル）を入れてニンニクを弱火で加熱した後にたかの爪も入れる
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- 3
ゆっくり弱火で加熱しニンニクにきつね色が着いてきたらサーディンを入れさっとゆっくり炒めます
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- 4
アルデンテに茹でたスパゲティを加えます
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- 5
ゆで汁と塩で味を調節して仕上げにバージンオイルとパセリを加えて混ぜて仕上げます
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- 6
お皿に盛り完成です
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コツ・ポイント
自家製のオイルサーディンの作り方は以前にアップしております。
少し昆布茶を入れると味のノリが良いです
サーディン以外でも冷凍の海老やイカやミックスシーフードでも美味しくできます
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20914476
