豆乳、牛乳、片栗粉、砂糖を鍋に入れひと混ぜしてから弱火にかける。

とろみがつくまで混ぜたらラップをしいたお皿にとり、表面をならす。

粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたあと、包丁で切る。
包丁を水で濡らすとくっつきずらい。

お皿に持ってきな粉と黒蜜をかけて出来上がり。