蟹は生きてるのが望ましいです★
新鮮な蟹を選びましょう\(//∇//)\

蟹の量によって調味料の分量も変わる為、ざっくりと載せてますm(_ _)m
ポイントだけ押さえて頂ければ美味しく出来ます！

蟹の下処理をしていきます٩(^‿^)۶
歯ブラシがあれば便利です♪まずは口部分！

お腹？の中部分には糞が溜まっているのでキレイに洗います(*´ω`*)

蟹を軽く水洗いし、蟹を氷水をはったボウルに移します（╹◡╹）
氷水に生きた蟹を入れ、そのまま冷凍庫で寝かせます。

鍋に水8割、醤油2割入れます。
⇧ベースの1割位の砂糖、ニンニクをお好みの量入れます(*´-`)

⑦をかき混ぜ、火にかけます★
その間に以下の物を用意しましょう！

ネット内にカンジャンベースの具材をまとめていきます。なければ直接入れてもok！
【あると便利な網目のネットとは？】↓↓

私達は排水溝のネットを使ったのですが（笑）、何かネットがあれば食べる時や残った醤油で何か作る時には便利です(*´ω｀*)

玉ねぎを1/2、乾燥唐辛子2.3個、粒胡椒を大さじ5杯程ネットに入れます★
具材を入れたらネットの口を結んで⑦の鍋に投入

一度沸騰させ、沸騰したら冷めるまで待機します(=´∀｀)人(´∀｀=)

ベースが冷めたら鍋に丸ごと蟹を投入！！

蟹を入れ終わったらその上に残りのタマネギとレモン汁を少し加えます( ^ω^ )

鍋ごと冷蔵庫で寝かせます！
私達はよく味が染み込んだ物が好みなので1日は寝かせてます★

同じベースで下記のレシピも作れます！
下処理方法が違うのでページをわけてます^^よろしければ一緒に漬けてみて下さい♪

セウジャン(海老)バージョンID:ID20904285
サーモンバージョンID:ID20934509

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