卵に塩、パルメザンチーズ、牛乳をいれ、溶いて、フライパンで炒り卵を作ります。

1をお皿に移動させて、同じフライパンに、ひき肉を入れて、炒めます。
途中、砂糖、醤油をいれて、そぼろを作ります。

どんぶりにご飯をよそって、卵とそぼろを半分ずつよそい出来上がりです。