牛乳出しコーヒー

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挽いたコーヒー豆ではなく、そのままの状態で牛乳に浸けるとどのような味わいになるのか試してみました。

このレシピの生い立ち
水出しコーヒー(レシピID : 20942115)を試した流れで、水ではなく牛乳で試してみました。

牛乳出しコーヒー

挽いたコーヒー豆ではなく、そのままの状態で牛乳に浸けるとどのような味わいになるのか試してみました。

このレシピの生い立ち
水出しコーヒー(レシピID : 20942115)を試した流れで、水ではなく牛乳で試してみました。

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材料

  1. コーヒー豆 適量
  2. 牛乳 適量

作り方

  1. 1

    牛乳とコーヒー豆。

  2. 2

    グラスにコーヒー豆をそのまま入れて牛乳を注ぎ入れます。

  3. 3

    牛乳を注いだ後は冷蔵庫に入れ、時間をかけてコーヒーの成分をゆっくりと抽出。

  4. 4

    白い牛乳がほんのりコーヒー豆で色づき、牛乳を吸って沈んだコーヒー豆がタピオカのようにも見えます…

コツ・ポイント

砂糖などを入れずに飲んでみましたが、高カカオチョコレートを溶かした込んだイメージの味わいで、意外に美味しく頂けました。

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味覚音痴でいい加減なレシピーが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピーと共に紹介しています。
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