もやしは便利　もやしと豆苗の炒め物

Name: もやしは便利 もやしと豆苗の炒め物
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1/2本; 豆苗 1/2袋; サラダ油 大さじ2; 塩 適量; コショウ 適量; 粗挽きガーリック 適量; ごま油 小さじ2

たくやときみこ @cook_40037749

安いもやしは便利。簡単なので、作り置きして副菜の１品に。
このレシピの生い立ち
最近ハマっている副菜です。豆苗は切ってもしばらく育てて使えます。

もやしは便利　もやしと豆苗の炒め物

たくやときみこ @cook_40037749

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材料

にんじん 1/2本
豆苗 1/2袋
サラダ油大さじ2
塩適量
コショウ適量
粗挽きガーリック適量
ごま油小さじ2

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作り方

1

にんじんをスライサーで細切りにしておく。
2
フライパンにサラダ油を入れ熱し、もやしと①のにんじんを入れて、油がなじんでしんなりするまで炒める。
3
②を一度火を止め、豆苗をキッチンバサミで適当に切ってフライパンに入れて、再度火をつけてさらにさっと炒める。
4

塩、コショウ、粗挽きガーリックを入れ炒め、最後にごま油を入れて、さっと炒め合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料は味見をしながら、自分好みで入れてください。ガーリックは是非入れてくださいね。もやしと豆苗は洗っておけばより良いですが、私はめんどくさいので、そのまま炒めてしまいます。

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たくやときみこ @cook_40037749

2022/08/31 05:03に公開

長野県に住む仲良し夫婦。料理好きな旦那が開設♬私はお箏をやっていて、鈴木福君のおばあちゃんが私の師匠です！きみちゃんって呼んでね♡ 【ちょこっとエコな会№１】（詳細は2009.5.24の日記にて）【おっちょこちょいの会№71】【＊うま♪追っかけ隊＊№33】【なまら北海道好き№30】【九州連合№52】

このレシピのキーワード

炒めもの豆苗にんじんにんにく

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