スポンジケーキは2枚にスライスし、シロップをぬる。

砂糖を入れゆるめに泡立てた生クリームとカットしたお好みのフルーツをスポンジケーキでサンドする。

残りの生クリームをスポンジケーキの上から流し、表面と側面に隙間なくぬる。

半分より少し下の部分に削ったチョコレートをのせる。バランスをみておでこを覆う部分を決め、削ったチョコレートをのせる。

半割の黄桃を半分にカットし鼻にする。厚みが気になる場合は少しスライスしてからのせる。

残り半分の黄桃を、扇形になるよう半分にカットしてほっぺにする。

こめかみからほっぺの部分にもチョコレートをのせる。黄桃に少しかぶるようにのせるといいかも。

アーモンドチョコレートで目を、バトンクッキー等で眉毛をつける。

ケーキの側面にも削ったチョコレートをはりつける。