アスパラとトマトの夏カレー☆
ボラごはん @cook_40336772
いろんな材料でカレーを作るのですが、今回は夏らしい具材を使ったスパイシーな夏カレーにしました。
このレシピの生い立ち
夏に汗をかきながら辛いカレーをさっぱり食べたくて。エスビーの赤缶は大変辛いので、分量調整してみて下さい。フライパンでカレーを作ると焦げ付かないし洗い物が楽でオススメです(’∀’*)レシピには書いてないですが余り物のニラを入れてます。
アスパラとトマトの夏カレー☆
いろんな材料でカレーを作るのですが、今回は夏らしい具材を使ったスパイシーな夏カレーにしました。
このレシピの生い立ち
夏に汗をかきながら辛いカレーをさっぱり食べたくて。エスビーの赤缶は大変辛いので、分量調整してみて下さい。フライパンでカレーを作ると焦げ付かないし洗い物が楽でオススメです(’∀’*)レシピには書いてないですが余り物のニラを入れてます。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは根元の硬いところを切り落とし、食べやすい大きさに切ります。トマトも食べやすいサイズに切りそろえます。
- 2
フライパンに油をひいてアスパラとトマトを軽く炒めます。あとで茹でるので軽くで大丈夫です。
- 3
アスパラとトマトを炒めたフライパンに、箱に書いてある水分量より少なめのお水(1リットルなら800CC)入れて下さい
- 4
野菜に火が通ったら火を止め、固形ルー、エスビー赤缶、おろししょうが、おろしにんにくを入れます。
- 5
再び火を入れて10分ほど煮込んで完成です。
コツ・ポイント
カレーで失敗するのは、シャバシャバにしてしまう事だと思います。記載の水分量より水を少なくする事で、後から濃度を調整出来ます。すりおろしニンニクとしょうが、エスビー赤缶を加えることでスパイシーに仕上がります。
つくれぽ
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