レモンバジルスコーン
Hijikimom @cook_40330662
バジルとレモンの爽やかな共演
お食事にもティータイムにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
余ってしまうバジルを使い切りたくてスコーンにしてみました。
レモンバジルスコーン
バジルとレモンの爽やかな共演
お食事にもティータイムにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
余ってしまうバジルを使い切りたくてスコーンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを450°F(220°C)に予熱。
- 2
ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ混ぜておく。
- 3
冷たいバターを1センチサイズに切ったものを2に加えてバターと粉を合わせ小豆粒大くらいにします。
- 4
レモンの皮のすりおろしと刻んだバジルを加え軽く混ぜます。
- 5
4へ生クリームを加えひとまとめにし、打ち粉をした台に取り出して軽くこねます。
- 6
生地を3cm厚さにめん棒で延ばしてクッキーカッターで型抜きします。
- 7
天板にパーチメントペーパーを敷きスコーンを並べて15分焼きます。
- 8
5の後ラップをして冷蔵庫で1時間休ませても
休ませずに6へ進んでもokです
コツ・ポイント
バジルは葉の大きさによって加える量を加減してください。
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