オートミール入りバナナココナッツスコーン
eiches @cook_40196488
食物繊維たっぷりのスコーンです
このレシピの生い立ち
またヤバいバナナがあったので、ココナッツファインとオートミールも入れて食物繊維たっぷりのスコーンを作ってみました。
オートミール入りバナナココナッツスコーン
食物繊維たっぷりのスコーンです
このレシピの生い立ち
またヤバいバナナがあったので、ココナッツファインとオートミールも入れて食物繊維たっぷりのスコーンを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋にホットケーキミックスとバターを入れ、バターを潰すように混ぜる
-
- 2
バナナを投入して混ぜる
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- 3
ココナッツファインとオートミールも入れて混ぜる
- 4
オーブン180℃で余熱
- 5
ビニール袋の中で厚さ2cmくらいで丸くする
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- 6
8等分に切れ目を入れておく(生地の水分量が多めなので切れ目のみ)
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- 7
180℃で23分焼く
- 8
切れ目で離して更に10分焼く(様子見つつ)
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- 9
10分追い焼き後(1つ食べた)
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コツ・ポイント
バナナが完熟すぎて水分量の多い生地になったので、焼いてから分割しました。
堅めのスコーンが好きなのでしっかり焼きますが、ふんわり系が好きな場合は追い焼きなくてもOKです。
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