キャロットラペ
サラダにちょっと入れたら彩りも栄養もアップ！
このレシピの生い立ち
簡単にできて覚えやすいレシピを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは千切りまたはスライサーで千切りにする
-
- 2
塩ひとつまみを全体になじませて５分ほど置く
- 3
その間に調味液を混ぜ合わせる
- 4
２のにんじんを絞って３につけこむ
-
- 5
調味液は少なめなので落としラップをして冷蔵庫で半日おいて完成
-
- 6
冷蔵庫で４〜５日保存可能
- 7
食べるときに刻んだナッツや水で戻したレーズン、刻んだパセリを加えると、より栄養も増えバリエーションにもなります
- 8
倍量つくるのもおすすめです
- 9
お酢大さじ２、レモン汁大さじ１、オリーブオイル、砂糖各小さじ１に変えるとよりマイルドに爽やかになります
コツ・ポイント
にんじんの水分を絞ったら水ですすがないこと！日持ちも悪くなり、水っぽくなります
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20978225
