鮭とじゃがいものクリームチーズシチュー
ヨシダコーポ @cook_40069875
具材をゴロっと入れた満足感あるクリーミーなシチューです。
「かけるクリームチーズソース」を加えて、チーズのコクをプラス！
このレシピの生い立ち
気温も涼しくなってきたので、旬の鮭を使って温かなシチューを作りました。
にんじんやコーン、かぼちゃなど、お好きな野菜で自分好みのシチューにアレンジしてみてくださいο(*´˘`*)ο
鮭とじゃがいものクリームチーズシチュー
具材をゴロっと入れた満足感あるクリーミーなシチューです。
「かけるクリームチーズソース」を加えて、チーズのコクをプラス！
このレシピの生い立ち
気温も涼しくなってきたので、旬の鮭を使って温かなシチューを作りました。
にんじんやコーン、かぼちゃなど、お好きな野菜で自分好みのシチューにアレンジしてみてくださいο(*´˘`*)ο
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭を1口大に切り、塩胡椒、酒を振りかけ5分ほど置く。
- 2
ジャガイモは皮をむいて5mm幅の半月切りに、玉ねぎは薄切りに切る。
- 3
キッチンペーパーで鮭の水分を拭き取ったら、薄力粉をまぶす。
- 4
フライパンにバターをひいたら鮭を入れて表面がカリッとするまで焼く。
- 5
ジャガイモと玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 6
⑤に牛乳、コンソメを入れて弱火で5分ほど煮込む。
- 7
ブロッコリーを加え、さらに5分ほど煮込む。
- 8
ジャガイモ、ブロッコリーに火が通ったら、かけるクリームチーズソースを加えて混ぜ合わせる。
- 9
塩・ブラックペッパーで味を調えたら完成！
- 10
「かけるクリームチーズソース」で、クリームチーズのコクと濃厚さをプラス！
（普通のクリームチーズでも代用可能です！） -
コツ・ポイント
鮭と野菜のうまみが溶け込んだ濃厚な味わい。
煮込む際、牛乳を沸騰させないように弱火にするのがおいしいシチューにするポイントです！！
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